病情分析：持久性隆起红斑患者不宜食用高脂肪食物、酒精等。
高脂肪食物可能会促进皮脂腺分泌，加重局部炎症，不利于病情恢复。酒精可作为过敏原诱发或加重过敏反应，导致皮肤出现瘙痒、红肿等症状，进一步加重病情。
持久性隆起红斑患者还应避免摄入可能引起免疫反应的食物，如虾蟹等海鲜产品以及坚果类食品。
对于持久性隆起红斑，患者应注意保持皮肤干燥清洁，避免使用刺激性强的化妆品和洗涤用品，并遵医嘱用药治疗。