病情分析：身上皮肤很干燥可能是由于环境因素、维生素缺乏症、鱼鳞病或银屑病等疾病引起的。建议患者及时就医，明确病因后进行针对性治疗。
1.环境因素
如果长期处于空气湿度较低或者温度过低的环境中，会导致身体水分蒸发加快，从而引起皮肤干燥的情况发生。此时应注意保持室内适宜的温湿度，并适当增加饮水量来缓解症状。
2.维生素缺乏症
体内缺乏维生素A和维生素E时，会影响上皮细胞的功能，导致角质层变薄，使皮肤失去光泽且容易脱屑，进而出现皮肤干燥的现象。补充含有丰富维生素的食物如胡萝卜、菠菜等可以改善此情况。
3.鱼鳞病
该疾病是一种遗传性角化障碍性疾病，主要表现为皮肤干燥、粗糙以及有片状鱼鳞等症状。目前尚无根治方法，但可以通过使用含尿素霜、乳酸软膏等保湿剂来减轻症状。
4.银屑病
银屑病是由免疫系统异常激活引发的一种慢性炎症性皮肤病，其特征为红斑基础上覆盖大量白色鳞屑，常伴有瘙痒感。在医生指导下外涂他克莫司软膏、卤米松乳膏等药物可控制病情发展。
针对上述原因造成的皮肤干燥问题，应避免长时间暴露于干燥空气中，注意个人卫生习惯，勤洗澡并涂抹润肤露以锁住水分。同时还要调整饮食结构，多吃富含维生素C和E的食物，如猕猴桃、坚果类食物等。必要时可在医师指导下服用复合维生素B片、多维元素片(29)等药物进行调理。