病情分析：孩子得了疱疹性咽峡炎可以适量喝牛奶，但需注意个体差异和饮食调整。
疱疹性咽峡炎是病毒感染引起的疾病，而牛奶富含营养，适量饮用有助于增强免疫力。但部分孩子可能对牛奶过敏或乳糖不耐受，此时应避免饮用。在治疗期间，应遵循医嘱，保持良好的饮食习惯，以促进病情恢复。
如果孩子对牛奶蛋白过敏，则不宜饮用牛奶，以免加重症状或引发过敏反应。此外，对于严重脱水、电解质紊乱等情况，应及时就医处理，不可自行盲目使用药物治疗。
家长应注意观察孩子的病情变化，并及时咨询医生的意见。同时，建议保持室内空气流通，勤洗手，避免交叉感染。