死甲鱼炖出来的汤能喝吗

2024-01-24

问题描述: 死甲鱼炖出来的汤能喝吗

医生回答(1)

病情分析:死甲鱼炖出来的汤一般不能喝。生活中不宜食用死甲鱼做的汤,因为甲鱼的肉中含有较多的组氨酸,分解后可产生组氨酸。组胺是一种强直血管扩张剂,可引起一系列过敏物质的释放。浓度过高时,可引起人体虚脱、休克等症状。其次,甲鱼死后,甲鱼肉可自行分解产生氨,甲鱼汤食用后可能引起食物中毒。甲鱼营养价值丰富,但是甲鱼体内寄生虫和细菌大量繁殖。食入后可能破坏肠道菌群,引起消化系统疾病,不利于健康。而且死龟体内会产生大量的黄曲霉毒素,这是一种强致癌物质。建议吃一些新鲜的甲鱼,这样可以滋阴潜阳、补中益气,不但可以增强人体的免疫力,还可以延长男性的性交能力。

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