病情分析：骨折患者通常是可以适量食用笋干的，但应避免过量摄入。如果出现不适症状，建议及时就医。
骨折是指骨结构连续性完全或部分断裂，多由直接暴力、间接暴力等外力作用引起。而笋干是将新鲜竹笋经处理后晾晒而成的一种食物，其中含有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质元素，如钙、磷、铁等。这些营养物质对于促进骨骼生长发育、增强机体免疫力等方面都有一定的好处，并且不会对骨折部位造成刺激或影响其愈合过程。因此，在恢复期间适当进食笋干有助于补充身体所需的能量及营养成分，有利于病情的好转。
需要注意的是，由于笋干中含有较多的粗纤维，所以要控制好每次的摄入量，以免加重胃肠道负担，导致腹胀、腹泻等症状发生。此外，还应注意保持均衡饮食，可搭配瘦肉粥、蔬菜汤等食物一起食用，以保证充足的营养供应。同时还要注意休息，避免剧烈运动，定期复查X线检查，以便监测骨折愈合情况。