病情分析：风湿病患者可以适量食用竹笋。
竹笋含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和维持身体健康。适量食用竹笋不会导致病情加重或影响治疗效果。但需注意的是，如果患者对竹笋过敏，则应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果患者对竹笋过敏，则应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食调整是风湿病管理的重要组成部分，建议患者在医师指导下制定合理的饮食计划，并定期监测症状变化。