病情分析：胆囊壁增厚可采取饮食调整、药物治疗、手术治疗等措施进行治疗。
1.饮食调整
建议患者遵循低脂、高蛋白、易消化的食物原则，如瘦肉粥、蔬菜汤等。合理饮食有助于减轻肝脏负担，减少胆固醇沉积，从而缓解胆囊壁增厚的症状。适用于无明显症状且病情稳定的轻度胆囊壁增厚患者。
2.药物治疗
可使用熊去氧胆酸片、消炎利胆片等药物进行治疗。这些药物可以促进胆汁分泌，降低胆固醇水平，改善胆囊功能，进而减轻胆囊壁增厚的情况。对于有症状或伴有胆囊结石的中重度胆囊壁增厚患者较为适宜。
此外，定期复查超声检查是必要的，以监测胆囊壁厚度的变化。同时，应避免暴饮暴食及高脂肪食物，保持规律作息，避免过度劳累，以维护胆囊健康。