病情分析：慢性肠胃炎患者应避免食用生冷、油腻、辛辣、刺激性的食物以及可能引起过敏反应的食物。
生冷、油腻、辛辣、刺激性的食物会直接刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应，延缓病情恢复；可能引起过敏反应的食物可能导致机体免疫系统异常反应，加重病情。
此外，还应避免酒精和咖啡因摄入，因为它们可能会加剧胃肠不适症状。
对于慢性肠胃炎患者来说，饮食调理至关重要，建议采取分餐制，少量多餐，并且要细嚼慢咽，以减轻消化系统的负担。