病情分析：慢性胃炎患者是否可以喝牛奶取决于个体对乳糖的耐受性和病情状态。
慢性胃炎患者的胃黏膜可能存在损伤或炎症，而牛奶中的乳糖可能加重胃部不适。因此，对于乳糖不耐受或胃炎活跃期的患者，应避免饮用牛奶。而对于乳糖耐受且胃炎稳定的患者，适量饮用牛奶可能不会造成太大影响。
如果患者存在乳糖不耐受，则不宜饮用牛奶，因为乳糖在肠道内被分解产生气体，可能会引起腹胀、腹泻等症状。此外，部分患者可能对牛奶蛋白过敏，也会导致胃部不适。
建议慢性胃炎患者在饮食方面注意选择易消化的食物，并观察自身反应。若出现不适症状，应及时就医。