病情分析：慢性扁桃体炎患者可以遵医嘱服用阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟胶囊等抗生素进行抗感染治疗。
慢性扁桃体炎通常由细菌感染引起，因此需要使用抗生素进行治疗。阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟胶囊等抗生素具有广谱抗菌作用，能够有效抑制或杀灭多种细菌，减轻炎症症状。在使用抗生素时需严格按照医生指导，不可随意增减剂量或停药。
针对慢性扁桃体炎的症状，可考虑口服复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等含漱剂缓解不适症状。
慢性扁桃体炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对扁桃体的刺激，促进病情恢复。