病情分析：腹膜后淋巴结炎患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
腹膜后淋巴结炎主要是由细菌或病毒感染引起的炎症反应，鸡蛋和牛奶中的蛋白质不会加剧炎症。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或加重病情。
如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良症状。
对于腹膜后淋巴结炎患者来说，日常生活中应保持良好的个人卫生习惯，同时定期复查以监测病情变化。在饮食方面，要注意均衡营养，并避免高脂肪食物过多摄入，以防血脂增高而影响疾病恢复。