病情分析：八十岁的患者如果存在冠状动脉狭窄，且症状较为严重，则可以进行心脏搭桥手术。但需注意的是，由于患者的年龄较大，身体机能下降，因此在术前应进行全面评估，并做好充分准备。
心脏搭桥手术主要是通过取自身血管或人工材料作为桥梁，在病变部位重新建立一条血流通路，以改善心肌供血不足的情况。对于80多岁的老年人来说，其心血管系统可能已经出现一定程度的老化和硬化，同时合并有高血压、糖尿病等慢性疾病的风险较高。此时若存在严重的冠状动脉狭窄导致的心绞痛或者急性心梗等情况，为了挽救生命，可以在医生指导下考虑进行心脏搭桥手术。
然而，考虑到高龄患者的身体状况较差，手术风险相对较高，需要特别谨慎对待。建议与主治医师详细沟通，了解手术方案及可能出现的问题，并根据个体情况决定是否进行手术治疗。
此外，术后还需密切监测患者的恢复情况，包括血压、心率、呼吸频率以及伤口愈合情况等。家属也应注意观察患者的反应，及时发现并处理异常情况。