病情分析：芋头过敏可能导致皮肤红肿、瘙痒、恶心等症状。
1.皮肤红肿
芋头过敏是由于人体免疫系统将芋头中的蛋白质视为有害物质并产生抗体，导致释放组胺等炎症介质，使毛细血管扩张和通透性增加，从而引发皮肤红肿。皮肤红肿通常发生在接触芋头后不久，主要集中在暴露或接触芋头的部分，如手部、脸部或颈部。
2.瘙痒
当人体对芋头过敏时，免疫系统的反应会导致组织释放组胺和其他化学物质，这些物质会刺激神经末梢，引起瘙痒感。瘙痒通常在皮肤出现红肿的同时发生，可能影响全身或特定区域，如手臂、腿部或背部。
3.恶心
芋头过敏可能导致胃肠道黏膜受到刺激，进而引发胃肠功能紊乱，导致恶心的症状。此外，过敏反应也可能通过神经反射作用于消化道，引起恶心的感觉。恶心通常表现为上腹部不适，有时伴随着呕吐、腹泻等症状。
针对芋头过敏引起的上述症状，建议进行皮肤测试以确定过敏原。如果确诊为过敏，应避免食用芋头或其他相关食物。对于已发生的症状，可以使用抗组胺药物缓解瘙痒和红肿，如西替利嗪片、氯雷他定片等。若伴有严重恶心、呕吐等症状，应及时就医，以防脱水和其他并发症的发生。