病情分析：亚硝酸盐中毒的治疗可考虑亚甲蓝注射液、血液透析、灌肠洗胃、维生素C、阿托品等方法。如果中毒症状没有改善或者加重，应立即就医以获得专业处理。
1.亚甲蓝
亚甲蓝能与体内的亚硝酸盐形成无毒的物质，从而起到解毒的作用。用于亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症。
2.血液透析
通过将血液引流出体外，并使用人工肾清除其中的毒素，以帮助移除体内积聚的亚硝酸盐。当常规方法无法有效控制亚硝酸盐中毒时，可考虑采用此法。
3.灌肠洗胃
通过使用高锰酸钾溶液或活性炭灌肠、洗胃来中和胃肠道中的亚硝酸盐。对于口服亚硝酸盐引起的一过性轻度中毒患者。注意观察患者的症状变化，防止误吸。
4.维生素C
维生素C具有还原性质，可以还原高铁血红蛋白为血红蛋白，从而达到解毒的目的。对于轻度亚硝酸盐中毒且没有严重症状的患者。
5.阿托品
阿托品能够对抗亚硝酸盐导致的血管扩张和毛细血管通透性增加，缓解其引起的循环衰竭症状。适用于亚硝酸盐中毒伴有中枢神经系统症状如眩晕、头痛等。
在处理亚硝酸盐中毒时，应立即停止摄入含亚硝酸盐的食物或水源。同时，密切监测患者的病情变化，以便及时采取进一步的医疗干预。