病情分析：蛋白尿患者可以适量食用豆腐。
虽然蛋白尿患者不宜过多摄入植物蛋白，但豆腐属于低蛋白食物，且含有丰富的钙质，适量食用可为身体提供必要的营养成分。
如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆腐，以免诱发或加重不适症状。
蛋白尿患者日常生活中应减少食用高盐、高脂肪的食物，并注意控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏负担。