病情分析：胃脂肪瘤通常是良性的，病情相对不严重。
胃脂肪瘤起源于胃壁间的脂肪组织，由于其生物学行为特征，通常生长缓慢且很少发生恶性转化，因此病情一般不会过于严重。但是，对于体积较大或位置特殊的脂肪瘤，为避免压迫周围器官或造成不适症状，仍需密切监测并考虑手术切除。
针对较大的肿瘤或者位于特殊部位的脂肪瘤，可能需要更严密的监测或考虑手术治疗以防止恶变。
在诊断胃脂肪瘤后，患者应定期复查以监测肿瘤变化，并遵循医嘱调整饮食习惯，减少脂肪摄入，预防疾病进展。