病情分析：门静脉高压性胃病患者应在医生指导下使用垂体后叶素、生长抑素进行止血治疗。
垂体后叶素、生长抑素可以降低门脉高压，减少门脉高压性胃病引起的出血。但需注意个体差异及可能出现的不良反应，用药前应咨询专业医师。
在严重贫血或失血性休克的情况下，需要紧急输血以改善症状。此外，对于重度食管静脉曲张破裂大出血者，可考虑内镜下硬化剂注射、套扎等方法控制出血。
药物的选择和应用必须遵循医嘱，并监测潜在风险与副作用。建议定期复查胃镜，以便及时发现并处理可能存在的病变。