病情分析：肝内胆管结石患者可以适量吃鱼，但不宜过量。
虽然鱼肉含有丰富的营养物质，如优质蛋白、维生素等，适当进食有利于机体健康。但是由于肝内胆管结石患者的病情与饮食密切相关，如果过量食用，可能会增加胆汁分泌，促进结石形成或增大，因此需要控制摄入量。
对于无症状且不存在消化道梗阻的肝内胆管结石患者，可考虑适量食用低脂鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。
对于肝内胆管结石患者而言，饮食管理至关重要。患者应避免高脂肪、高胆固醇食物，以免诱发或加重结石症状；同时注意均衡膳食，保证足够的水分摄入，以减少结石风险。