病情分析：慢性胃肠炎患者可以适量食用熟苹果。
熟苹果中含有果胶和膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善消化不良的症状，有利于减轻慢性胃肠炎患者的不适症状。但需注意的是，如果患者对苹果过敏，则不能食用熟苹果，以免引起皮疹、瘙痒等过敏反应。
若患者对苹果过敏则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于慢性胃肠炎患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃肠负担，维护胃肠健康。