病情分析：肌腱损伤可以适量吃鸡蛋，因为鸡蛋中的优质蛋白有助于肌腱的修复。
肌腱损伤后需要充足的营养支持以促进愈合，而鸡蛋是一种优质的蛋白质来源。在适量摄入的情况下，鸡蛋中的蛋白质可以转化为氨基酸，为受损的肌腱提供必要的修复材料。此外，鸡蛋还含有其他重要的营养素，如维生素D和硒，这些都对肌腱的健康有益。然而，由于鸡蛋可能引发过敏反应，因此在摄入时需谨慎，并监测患者的症状变化。
如果患者对鸡蛋或其他蛋白质食物过敏，则应避免食用鸡蛋，以免引起过敏反应或加重炎症反应。
在肌腱损伤期间，除了饮食调整外，还需注意休息、避免剧烈运动，同时遵循医生的治疗建议，确保肌腱得到充分的恢复。