病情分析：食管黏膜损伤患者可以适量饮用牛奶。
牛奶富含钙质和蛋白质，能够补充身体所需的营养物质，促进食管黏膜的修复。但不宜过量饮用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
对于非严重食管黏膜损伤且无乳糖不耐受者，可适量饮用低脂或脱脂牛奶。
在饮食方面，建议患者避免食用辛辣刺激性食物，减少烟酒摄入，以利于食管黏膜的恢复与健康。