病情分析：胃胀患者可以适量食用土豆，但不宜过量。
少量食用土豆一般不会加重胃胀症状，因为土豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘，从而减轻腹胀。但过量食用可能会导致胃酸分泌过多，加重胃部不适感。
如果患者对土豆过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胃胀患者来说，日常生活中应避免食用易产生气体的食物，如豆类、洋葱等，以减少胃肠负担，缓解不适症状。