病情分析：酒精依赖者可以通过逐渐减少饮酒量或断饮的方式实现戒酒。
酒精依赖者由于长期饮酒导致中枢神经系统适应了高浓度乙醇的状态，使个体对酒精存在生理和心理上的渴求。但这种状态是可逆的，当停止饮酒后，大脑奖赏系统中的多巴胺功能会逐渐恢复正常，从而减轻或消除对酒精的渴求。因此，酒精依赖是可以被有效控制和治愈的。
酒精依赖的程度不同，戒除难度也有所差异。对于重度依赖者，可能需要专业医疗干预以支持其戒酒过程。
针对酒精依赖，建议患者寻求专业的医学评估和治疗指导，同时家人和社会环境的支持也有助于提高成功戒酒的可能性。