病情分析：胆源性慢性胰腺炎无法彻底治愈。
胆源性慢性胰腺炎是由胆石症或胆道梗阻导致的胰腺长期炎症，由于存在持续的胰腺炎症和损伤，因此难以完全治愈。但是，通过药物治疗如熊去氧胆酸可以缓解症状并减少并发症的发生，对于特定患者可能有更好的预后。
如果患者的病情较为轻微，并且及时发现并接受规范化的治疗，则有可能会达到临床治愈的效果。
在治疗胆源性慢性胰腺炎的过程中，患者应注意遵循医嘱调整饮食结构，避免高脂、高糖食物摄入过多，以免加重病情。此外，患者应定期复查以监测病情变化，早期诊断和治疗是改善预后的关键。