病情分析：1岁以下的宝宝不宜食用藕粉。
由于1岁以下的宝宝消化系统尚未完全发育成熟，无法有效消化藕粉中的淀粉成分，可能会导致消化不良、腹胀或腹泻等不适症状。此外，过早引入含糖分较高的食物可能增加龋齿的风险。因此，为了宝宝的健康考虑，建议在医生或营养师指导下逐步引入新的食品。
对于年龄较大的幼儿或儿童而言，适量食用藕粉通常不会引起严重问题。但需注意控制摄入量以避免过度摄取碳水化合物。
在为婴幼儿添加辅食时，应遵循从单一到多样、从细到粗的原则，并密切观察宝宝的接受程度及可能出现的过敏反应。必要时可咨询专业医师或营养师的意见。