病情分析：视神经脊髓炎患者可以适量食用海鲜，但需要确保没有海鲜过敏史。
视神经脊髓炎患者在饮食上需要特别注意，因为该疾病与免疫系统有关。海鲜中含有丰富的营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸等，有助于维持免疫系统的正常功能。但是，如果患者对海鲜过敏，则摄入后可能会引发免疫反应，导致病情加重或出现其他并发症。因此，在食用海鲜前，建议患者进行过敏测试或咨询医生的意见。
视神经脊髓炎患者应避免过度疲劳，保证充足的休息时间，以减少症状发作的风险。
对于视神经脊髓炎患者而言，保持均衡饮食是非常重要的，同时还要定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。