病情分析：急性会厌炎患者应避免饮用牛奶，以防加重病情。
急性会厌炎是会厌黏膜的急性炎症，常伴有肿胀和充血。牛奶中的乳糖可能刺激胃酸分泌，导致喉部不适，从而加剧炎症反应。因此，在治疗期间应避免摄入牛奶和其他可能刺激喉部的食物，以促进炎症消退和缓解症状。
如果患者对牛奶过敏，则应完全避免饮用，以免引发严重的过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等。
在治疗急性会厌炎时，除了饮食调整外，还应注意保持充足的水分摄入，以湿润咽喉部位，同时遵循医生的治疗建议，如使用抗生素或激素类药物来控制感染和减轻炎症。