病情分析：鱼胆中毒能治好。
鱼胆中毒后，应立即进行催吐、洗胃等急救措施，并尽快就医。由于苦味毒素主要通过肝脏和肾脏代谢，因此在专业医生指导下，使用保肝、护肾药物如水飞蓟宾、甘草酸二铵、硫辛酸等，可帮助减轻毒素对肝脏和肾脏的损伤，从而达到治愈的目的。
如果摄入量较小且及时处理，患者可能没有明显症状或仅有轻微不适，此时通常不需要特殊治疗，只需密切观察病情变化即可。
面对鱼胆中毒，应注意避免盲目自行尝试解毒方法，以免延误最佳救治时机。同时，对于存在过敏史者，需特别注意预防因食用未熟透的鱼类引起的潜在风险。