病情分析：胆道出血患者可以适量吃梨、猕猴桃等水果。
上述水果中含有丰富的维生素C，能够促进铁的吸收，有利于改善贫血症状，提高机体免疫力。但是需要注意的是，如果患者对上述水果过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。另外，胆道出血患者在日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，以减少出血的风险。
对于非活动性或轻度胆道出血的患者，可考虑苹果、香蕉等易消化且不会加重胃肠道负担的水果。
胆道出血患者应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激受损的黏膜，延缓病情恢复。