病情分析：慢性非萎缩性胃炎患者可以适量食用鸡蛋。
慢性非萎缩性胃炎患者可以适量食用鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于补充营养，促进组织修复。但要注意不要过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，患者平时还要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。
除了上述提及的鸡蛋外，慢性非萎缩性胃炎患者还可以适当进食富含维生素C的食物，如猕猴桃、菠菜等，有利于辅助改善病情。
在治疗慢性非萎缩性胃炎的过程中，患者应注意遵循医嘱，定期复查，以监测病情变化。同时，保持良好的生活习惯，如规律进餐、不暴饮暴食，也有助于疾病的管理。