病情分析：传染性单核细胞增多症患者可以适量食用海鲜，但需注意个体差异及可能产生的过敏反应。
传染性单核细胞增多症患者的免疫系统处于活跃状态，此时摄入海鲜可能引起免疫反应，导致病情加重。但适量食用海鲜可为患者提供必要的营养成分，促进康复。
在恢复期或重度感染时，应避免进食高脂肪、难以消化的食物，以免增加肝脏负担；此外，还应减少咖啡因和酒精的摄入量，以利于休息与身体修复。
饮食调整是管理传染性单核细胞增多症的重要措施之一，建议患者遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期监测症状变化。