病情分析：

土豆粉是否会长胖，需要根据食用量和运动量进行综合判断。如果只是偶尔少量食用，通常不会导致长胖，但如果长期大量食用，则可能会导致长胖。

土豆粉是用土豆制作而成，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当吃可以补充身体所需的营养，还可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。如果只是偶尔少量食用，并且在食用后适当进行运动，一般不会导致长胖。但如果长期大量食用土豆粉，且不注意运动，可能会导致体内的淀粉含量升高，从而转化为脂肪，堆积在体内，导致长胖。

如果担心长胖，建议在日常生活中注意保持合理的饮食，尽量少吃脂肪或者糖分比较高的食物，如肥肉、巧克力等。另外还可以适当进行体育锻炼，如跑步、游泳等，能够促进体内脂肪燃烧，从而预防身体肥胖。