病情分析：肾炎患者可以适量食用韭菜饺子。
肾炎患者在患病期间，身体免疫力会有所下降，此时吃韭菜饺子，可以为身体补充一定的营养物质，增强身体的抵抗力，有利于疾病的恢复。但需注意的是，如果患者对韭菜过敏，则不建议食用韭菜饺子，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
肾炎患者可耐受时，可以适量进食韭菜饺子；若处于急性发作期，则应避免摄入，以减少肾脏负担。
肾炎患者日常应注意休息，避免过度劳累，并保持良好的生活习惯，定期复查肾功能指标，以便及时发现病情变化。