病情分析：慢性肾性贫血患者不宜饮用牛奶和酸奶。
慢性肾性贫血与肾脏疾病有关，而牛奶和酸奶中含有较高的磷，可能会影响肾脏功能，因此不建议患者饮用。
除了牛奶和酸奶外，慢性肾性贫血患者还应避免摄入高磷食物，如加工肉、罐头食品等。
对于慢性肾性贫血患者而言，饮食管理至关重要，除限制含磷食物外，还需控制蛋白质摄入量，以减轻肾脏负担。