病情分析：白酒配海鲜可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至会出现头痛，需要及时就医。
1.恶心
白酒中含有酒精成分，而海鲜属于寒性食物，两者共同食用可能会导致胃肠功能紊乱，进而出现恶心的症状。恶心通常发生在进食后，可能伴有腹部不适感。此外还可能伴随食欲不振、口干舌燥等症状。
2.呕吐
当摄入过量的酒精和海鲜时，会导致胃肠道受到刺激，从而引发呕吐反射以排出这些物质。呕吐可能发生在任何时间点，但多在饮酒后不久发生。患者还会感到腹部绞痛并可能有上腹部压痛的情况。
3.腹痛
由于酒精和海鲜都具有一定的刺激性，如果大量食用，可能会对胃肠黏膜造成一定的损伤，使胃肠蠕动加快，进而引发腹痛的现象。腹痛一般集中在中下腹部，疼痛可能是阵发性的，严重程度可从轻微不适到剧烈绞痛不等。
4.腹泻
白酒中的酒精以及海鲜中的蛋白质，在进入人体后会产生一定量的乳酸，这种物质会对肠胃产生一定的刺激作用，影响其正常的消化吸收能力，进而诱发腹泻的发生。腹泻通常表现为频繁的大便次数增多，且大便呈水样状，有时可能伴有腹鸣和肠绞痛。
5.头痛
酒中的乙醇会抑制中枢神经系统，降低脑血管的舒缩神经的调节功能，从而扩张脑血管，造成脑水肿，引起颅内压增高，导致头痛的发生。头痛常位于前额部或两侧太阳穴区域，可能因过度饮酒引起的脱水或血压波动而加剧。
针对上述症状，建议进行血液酒精检测和胃镜检查来评估酒精摄入量和胃部状况。治疗措施包括口服葡萄糖解酒，对于胃炎则可以使用奥美拉唑镁肠溶片保护胃黏膜。患者平时应注意避免空腹饮用白酒，同时减少海鲜摄入量，特别是患有慢性胃病的人群更应谨慎对待。