病情分析：面粉过敏是对小麦中的麸质蛋白过敏。
当人体对小麦中的麸质蛋白产生免疫反应时，会释放出组胺等化学物质，导致皮肤、黏膜出现炎症反应。这种反应可能会引起一系列不适症状。患者可能出现皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹等症状，严重者还可能伴有呼吸困难、恶心、呕吐、腹泻等全身性过敏反应。
为了确定是否对面粉过敏，可以进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测。这些测试可以帮助医生评估患者的过敏状态。对于确诊为面粉过敏的人群，应避免接触并食用含有小麦制品的食物，如面包、面条等。同时，可遵医嘱使用抗组胺药物，如西替利嗪、氯雷他定来缓解过敏症状。
建议定期监测病情变化，保持良好的生活习惯，包括均衡饮食、适量运动和充足睡眠，以增强身体免疫力，减少过敏发生的概率。