病情分析：巨大肥厚性胃炎存在一定的癌变风险，但并非所有患者都会发展为胃癌。
巨大肥厚性胃炎是由胃黏膜长期受到炎症刺激引起的疾病，此时胃黏膜会反复出现炎症反应及修复过程，导致黏膜细胞过度增生，增加癌变的风险。若未及时发现并处理，可能会进一步恶化为胃癌。因此，对于患有巨大肥厚性胃炎的患者，建议定期进行胃镜检查以早期发现病变。
此外，如果患者的家族中有癌症病史，则可能增加患癌的风险。
针对巨大肥厚性胃炎，患者应注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻食物，同时还要注意保持良好的生活习惯，避免吸烟和饮酒，以减少胃部不适的发生。