病情分析：脑梗患者可以适量食用鹅蛋。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，适量食用有利于补充机体所需的营养成分，增强免疫力。但需注意的是，脑梗患者在食用鹅蛋时不宜过量，以免引起血脂升高，不利于病情的恢复。
脑梗患者日常生活中还可摄入新鲜蔬菜水果以补充维生素C，必要时可遵医嘱服用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等抗血小板药物治疗。
对于脑梗患者而言，饮食护理至关重要。建议患者平时应遵循低盐、低脂饮食原则，避免高脂肪食物摄入过多导致血脂异常，加重病情。