病情分析：适量食用鸡肉通常不会对子宫肌瘤产生直接的影响，但应避免摄入过多含有雌激素的食物或药物。
子宫肌瘤的生长与雌激素水平有关，而鸡肉本身不含雌激素。适量摄入鸡肉可以提供营养，但过量摄入可能增加体内雌激素水平，间接影响子宫肌瘤。因此，患有子宫肌瘤的女性应保持均衡饮食，避免摄入过多含有雌激素的食物或药物，并定期接受妇科检查。
此外，如果患者在烹饪过程中使用了含有雌激素的调味品或添加剂，也可能间接影响子宫肌瘤的生长。
建议子宫肌瘤患者注意饮食平衡，减少高雌激素食物的摄入，同时定期复查以监测病情变化。