病情分析：食物不耐受不是慢性过敏。
食物不耐受是机体对某些食物产生特定蛋白的免疫应答，但并不涉及IgE抗体介导的超敏反应，因此不属于慢性过敏。慢性过敏通常是指IgE介导的超敏反应，而食物不耐受则是由机体对某些食物产生特定蛋白的免疫应答，与IgE无关。
需要注意的是，虽然食物不耐受不同于慢性过敏，但在某些情况下，它们可能会相互影响或存在交叉点。例如，在某些个体中，食物不耐受可能引发炎症反应，增加发生慢性过敏的风险。
在面对食物不耐受时，建议患者避免摄入引起症状的食物，并通过食物日记来确定个人的不耐受源。对于慢性过敏者，则需要严格控制已知过敏原的摄入，以减少症状发作风险。