病情分析：小儿锌缺乏症患者可以适量食用牛奶粉。
牛奶粉中含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，可以满足儿童生长发育的需求。但不建议过多食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。同时，对于牛奶蛋白过敏的患儿，应避免食用牛奶粉，以免加重过敏反应。
如果孩子对乳糖不耐受或存在乳蛋白过敏，则不宜饮用牛奶粉。
在治疗小儿锌缺乏症的过程中，应注意合理膳食，保证食物多样化，避免单一依赖某种食物，以促进锌元素和其他必需营养素的均衡摄入。