病情分析：

重症肝炎患者应该摄入易消化、富含蛋白质、维生素、碳水化合物的饮食。

重症肝炎患者的肝功能会受到一定的损伤，导致消化功能下降，因此在饮食上要以易消化、富含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物为主，如小米粥、南瓜粥、山药粥、蔬菜粥、瘦肉粥等。这些食物不仅容易消化，而且还可以补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。但要避免食用辛辣刺激、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

重症肝炎患者除了注意饮食以外，还需要在医生的指导下服用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。如果病情比较严重，出现了肝衰竭的情况，则需要通过肝移植手术进行治疗。