病情分析：脑膜炎患者可以适量食用猪肉。
脑膜炎患者在患病期间身体免疫力低下，而猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族等营养物质，能够为患者补充营养，提高机体免疫力，促进病情恢复。但需注意的是，脑膜炎患者在食用猪肉时应选择新鲜、易消化的食材，并且要控制好摄入量，以免引起消化不良。
脑膜炎是由多种病原体引起的软脑膜炎症，对于存在结核性脑膜炎或病毒性脑膜炎的患者，由于自身免疫功能下降，此时若进食猪肉可能会导致病情加重，不利于疾病的治疗与恢复。
针对脑膜炎患者，在饮食方面需要均衡摄取各类食物，避免高脂肪、高盐食品，同时建议增加维生素C含量高的水果蔬菜摄入，以辅助身体康复。