病情分析：胆碱性荨麻疹患者应避免食用鱿鱼。
胆碱性荨麻疹是由于体内乙酰胆碱增加导致的过敏反应，而鱿鱼含有较高组胺，摄入后可能诱发或加重症状。由于鱿鱼中的组胺可能刺激机体产生更多的乙酰胆碱，从而加剧胆碱性荨麻疹的症状，因此不建议患者食用鱿鱼。
对于某些特定人群，如严重过敏体质者，即使少量摄入鱿鱼也可能引起严重的过敏反应，需谨慎考虑。
在日常生活中，应注意饮食健康，保持良好的生活习惯，以减少过敏的发生风险。