病情分析：寒冷性红斑患者可以适量食用鸡蛋。
虽然鸡蛋含有较高的蛋白质，可能会增加胃肠道消化负担，但适量食用通常不会加重病情。而鸡蛋中的营养物质如卵磷脂、维生素等，有助于促进皮肤健康，对病情恢复有积极影响。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤不适症状。
对于寒冷性红斑患者而言，日常生活中需注意保持身体温暖，避免直接暴露于冷空气中，并使用保湿护肤品以减少皮肤干燥。饮食方面宜选择高蛋白、低脂肪食物，如瘦肉、鱼类，确保充足的睡眠时间也有助于提高机体抵抗力。