病情分析：胰岛细胞类癌能手术。
胰岛细胞类癌是一种低度恶性的肿瘤，其生长较为缓慢，且局部浸润性较弱，手术切除后复发率相对较低。
对于无法手术或有远处转移者，可考虑使用链脲佐菌素、5-氟尿嘧啶等化疗药物治疗。
患者应定期复查以监测病情变化，避免高脂肪食物摄入，保持良好的生活习惯，有助于减少疾病风险。