病情分析：肾功能不全患者可以适量食用香瓜。
香瓜含水量高，且不含蛋白质分解产物及钾、磷等物质，不会增加肾脏代谢负担，也不会引起血磷升高，所以肾功能不全患者可以适量食用。
肾功能不全患者在急性期或存在水肿时不宜过多食用香瓜，因为其含水量较多，可能会加重水肿症状。
对于肾功能不全患者而言，饮食管理至关重要。建议均衡饮食，避免过量摄入盐分和蛋白质，以减轻肾脏负担。