病情分析：

牛皮癣患者一般不建议吃咸菜，因为咸菜属于辛辣刺激性的食物，可能会导致病情加重。

牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，可能与家族遗传、免疫功能异常、皮肤损伤等因素有关，患者可能会出现红斑、银白色鳞屑等症状。建议患者可以在医生指导下使用他扎罗汀凝胶、卡泊三醇软膏等涂抹患处进行治疗。

同时，建议患者在日常生活中注意保持皮肤清洁卫生，避免用手抓挠患处，以免引起皮肤破损的情况发生。饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于增强抵抗力。