病情分析：胃粘膜脱垂症患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹含有丰富的蛋白质，能够为身体提供营养，有利于疾病的恢复。但要注意适量食用，避免过量引起不适。此外，患者平时还要注意饮食调理，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。
除了鸡蛋羹外，患者还可以适量食用小米粥、山药粥等易消化的食物，有助于减轻胃肠负担。
对于胃黏膜脱垂症患者来说，日常生活中应保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食和过度饮酒，以减少症状发作的风险。