病情分析：细菌性肠炎通常无法自愈，需要及时就医接受抗生素治疗。对于症状较轻且无并发症的患者，在医生指导下适当休息和调整饮食可能有助于缓解症状。
细菌性肠炎是由各种病原体如沙门氏菌、志贺氏菌等引起的肠道感染性疾病，由于致病菌侵入消化道后大量繁殖并产生毒素，导致肠道黏膜发生炎症反应，引起腹泻、腹痛等症状。由于该疾病是微生物感染所致，如果不进行适当的抗感染治疗，则难以控制病情发展，因此一般不能自行痊愈。
在确诊为细菌性肠炎后，应立即停止进食，并遵医嘱服用诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等喹诺酮类药物或头孢克肟颗粒、阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂等β-内酰胺类抗生素进行治疗。同时要注意保持充足的水分摄入，以防脱水。
预防细菌性肠炎的关键在于注意个人卫生习惯，避免食用不洁食物以及生食，尤其是海鲜产品。此外，定期清洁厨房和餐具也是减少病原体传播的有效措施之一。